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【摘 要】本文从快餐文化的角度，分析了目前大学英语教育的现状，通过剖析教学主体教师和学生由于受快餐文化影响而产生的心理变化，揭示其行为及倾向的转变，并根据大学英语教育的要求提出几点改革的建议。
【关键词】快餐文化 大学英语教育 心理变化 教育改革
1.引言
文化是一个内涵丰富的概念，是指“社会成员共同拥有的生活方式和为满足这些方式而共同创造出来的事事物物，以及基于这些方式而形成的心理和行为。”它能够真实地反映社会环境、人群心理和价值观念的转变，本文拟从快餐文化的角度分析大学英语教育的现状并探索相应对策。
2.快餐文化
快餐文化是当代生活发生日新月异变化的结果，是文化所产生的不可忽视的整体性转变。十一届三中全会以来， 中国进入了改革开放时期，我国近现代经济生活发生重大变化，社会主义市场经济逐步替代了计划经济。在市场经济的竞争体制下，人们渐渐意识到了时间的价值，传统中国式的从容生活形态被打破，一种不断加速的生活节奏改变了社会，也改变了人们的价值观念、生活情趣和思维方法。时效性、实用性逐渐成为人类行为的风向标，主体性的精神活动受到了排挤甚至被附庸化。
快餐文化已经成为了我们无法回避的现实。作为市场经济的衍生物，快餐文化渗透到了人们日常生活的每一个角落，记者采访、电视录像、广告宣传、讲座推荐、评论阐析、文学艺术，甚至是教育领域也受到了快餐文化的挑衅。
3.快餐文化对大学英语教育的影响及其相应对策
3.1 快餐文化对大学英语教育产生的影响
具有稳定精神导向的快餐文化已对当前的大学英语教育产生了不可忽视的影响。作为教学主体的教师和学生，无论在思想意识上，还是在教学活动中都突显出了快餐文化的时效性和实用性。在目前的大学英语教学活动中，一部分教师脱离学生内在学习需要，忽视学生求知兴趣、学习体验，仅仅按照学校所规定的教育目的、科目及教学课时把准备好的教学材料灌输给学生。更有甚者不顾自身教学水平和业务能力的提高，专心研究四、六级考试，在教学活动中预先设定课程，以四、六级应试技巧规定教与学的过程，一味将自身功利的意识形态内化到其教学行动之中，由此所导致的局限性和片面性不可避免地使大学英语教育陷入危机。
在教学活动中与教师直接关联的另一个主体--学生也受到了快餐文化的冲击。笔者在与学生的座谈交流中发现，近八成以上的学生希望在英语课堂教学中多穿插四、六级相关内容、答题方法、速成技巧，只有少数学生建议多提供听说实践机会，并要求兼顾阅读与写作。快餐文化所产生的急功近利效应， 使大部分学生把通过四、六级考试当作学习英语的目的。迫于过级、考试压力，学生无法迁就缺乏实用性的填鸭式知识灌输，更无法向被动地接受信息和强化记忆的过程妥协，由此所产生的矛盾使学生在学习过程中处于被动，不能将学习动机内化，也必然无法形成自主学习。
3.2 克服快餐文化对大学英语教育负面影响的相应对策
针对以上出现的负面影响，大学英语教育的改革已迫在眉睫。
第一，学校领导、有关职能部门和外语系统必须统一认识，确立外语教育是一项系统性工程的观念，并努力协调系统内部各要素，充分为教学活动提供保证。教师要不断提高自身的专业素质和综合素质，学习借鉴最新的教育思想，不断改革创新教学方法，正确引导学生明确大学生英语学习的目标、任务，帮助学生克服快餐文化所产生的心理影响，形成正确的学习习惯和记忆方式，避免应试教育的误区。
第二，认真总结大学英语教育的经验，在课程设置和教学内容上加大改革力度。根据大学英语教育的任务和内容及学生的不同需求，科学合理分配课时，丰富语言教学体系。设置包括语言知识、跨文化交际、演讲等多重类别的选修课程，鼓励学生按照自身要求及层次进行选修，以此来激发学生学习语言的兴趣，弥补学生的文化理解断层。同时，教师要充分利用现代教育技术及方法为学生所提供的广阔平台对大学英语教学的课外实践活动进行有效地指导和监督。通过多媒体听说授课、网络共享、课外活动互评、网上辅导等诸多渠道掌握学生语言综合运用情况，并及时通过网络反馈信息指导和激励课堂学习，避免学与用的脱节，真正做到学以致用。此外，充分利用语言实验室建设及网络中心为学生提供更多的语言刺激来培养语感。外语电台、外语网站、外语论坛以及以此为中心所开展的外语竞赛、外语俱乐部、外语模仿大赛都有助于提高教学效果，并能够有力督促学生扭转语言学习的急功近利心理。
第三，进行大学教育的改革，扭转大学英语教育中急功近利的心理行为倾向，首当其冲的便是考试制度。在等级考试中加大主观题分值，侧重对语言组织运用能力的考查，围绕主观、开放性话题设计听力和阅读内容，给学生更多运用英语思维表达自我、交流思想和主题讨论的机会。另外，淡化等级考试制度，降低其对学生自主学习的负面影响，还要求教师根据学生不同层次设计有效考评体系，累计平时成绩，合理分配期末考试卷面成绩比重，通过多项测评活动充分调动学生使用外语思维的积极性，将听、说、读、写全面结合，切实提高学生语言的综合运用能力。
4.小结
大学英语教育直接关系到大学生的全面发展，不少学校都在努力尝试新的教学模式，对于目前大学英语教育中所呈现出的快餐现象各类教育专家，测试专家及社会学者都给予了一定的关注。笔者希望自己的意见能对此类研究提供一些建设性帮助，但要真正找到对策还需要充分考虑社会发展的需要和大学生的实际情况，在实践中不断探索。
参考文献
[1] 王俊道,王汉澜.教育学[M].北京:任命教育出版社,1989.
[2] 张尧学.关于大学本科公共英语教学改革的再思考[J].
[3] 朱青.快餐文化、流行文化、和应用文化[J].
[4] 朱晓刚.我国大学课程观的反思与构建[M].
[5] 高等学校大学外语教学研究会.高等学校大学外语教学研究会座谈会纪要[J].
【关键词】快餐文化 大学英语教育 心理变化 教育改革
1.引言
文化是一个内涵丰富的概念，是指“社会成员共同拥有的生活方式和为满足这些方式而共同创造出来的事事物物，以及基于这些方式而形成的心理和行为。”它能够真实地反映社会环境、人群心理和价值观念的转变，本文拟从快餐文化的角度分析大学英语教育的现状并探索相应对策。
2.快餐文化
快餐文化是当代生活发生日新月异变化的结果，是文化所产生的不可忽视的整体性转变。十一届三中全会以来， 中国进入了改革开放时期，我国近现代经济生活发生重大变化，社会主义市场经济逐步替代了计划经济。在市场经济的竞争体制下，人们渐渐意识到了时间的价值，传统中国式的从容生活形态被打破，一种不断加速的生活节奏改变了社会，也改变了人们的价值观念、生活情趣和思维方法。时效性、实用性逐渐成为人类行为的风向标，主体性的精神活动受到了排挤甚至被附庸化。
快餐文化已经成为了我们无法回避的现实。作为市场经济的衍生物，快餐文化渗透到了人们日常生活的每一个角落，记者采访、电视录像、广告宣传、讲座推荐、评论阐析、文学艺术，甚至是教育领域也受到了快餐文化的挑衅。
3.快餐文化对大学英语教育的影响及其相应对策
3.1 快餐文化对大学英语教育产生的影响
具有稳定精神导向的快餐文化已对当前的大学英语教育产生了不可忽视的影响。作为教学主体的教师和学生，无论在思想意识上，还是在教学活动中都突显出了快餐文化的时效性和实用性。在目前的大学英语教学活动中，一部分教师脱离学生内在学习需要，忽视学生求知兴趣、学习体验，仅仅按照学校所规定的教育目的、科目及教学课时把准备好的教学材料灌输给学生。更有甚者不顾自身教学水平和业务能力的提高，专心研究四、六级考试，在教学活动中预先设定课程，以四、六级应试技巧规定教与学的过程，一味将自身功利的意识形态内化到其教学行动之中，由此所导致的局限性和片面性不可避免地使大学英语教育陷入危机。
在教学活动中与教师直接关联的另一个主体--学生也受到了快餐文化的冲击。笔者在与学生的座谈交流中发现，近八成以上的学生希望在英语课堂教学中多穿插四、六级相关内容、答题方法、速成技巧，只有少数学生建议多提供听说实践机会，并要求兼顾阅读与写作。快餐文化所产生的急功近利效应， 使大部分学生把通过四、六级考试当作学习英语的目的。迫于过级、考试压力，学生无法迁就缺乏实用性的填鸭式知识灌输，更无法向被动地接受信息和强化记忆的过程妥协，由此所产生的矛盾使学生在学习过程中处于被动，不能将学习动机内化，也必然无法形成自主学习。
3.2 克服快餐文化对大学英语教育负面影响的相应对策
针对以上出现的负面影响，大学英语教育的改革已迫在眉睫。
第一，学校领导、有关职能部门和外语系统必须统一认识，确立外语教育是一项系统性工程的观念，并努力协调系统内部各要素，充分为教学活动提供保证。教师要不断提高自身的专业素质和综合素质，学习借鉴最新的教育思想，不断改革创新教学方法，正确引导学生明确大学生英语学习的目标、任务，帮助学生克服快餐文化所产生的心理影响，形成正确的学习习惯和记忆方式，避免应试教育的误区。
第二，认真总结大学英语教育的经验，在课程设置和教学内容上加大改革力度。根据大学英语教育的任务和内容及学生的不同需求，科学合理分配课时，丰富语言教学体系。设置包括语言知识、跨文化交际、演讲等多重类别的选修课程，鼓励学生按照自身要求及层次进行选修，以此来激发学生学习语言的兴趣，弥补学生的文化理解断层。同时，教师要充分利用现代教育技术及方法为学生所提供的广阔平台对大学英语教学的课外实践活动进行有效地指导和监督。通过多媒体听说授课、网络共享、课外活动互评、网上辅导等诸多渠道掌握学生语言综合运用情况，并及时通过网络反馈信息指导和激励课堂学习，避免学与用的脱节，真正做到学以致用。此外，充分利用语言实验室建设及网络中心为学生提供更多的语言刺激来培养语感。外语电台、外语网站、外语论坛以及以此为中心所开展的外语竞赛、外语俱乐部、外语模仿大赛都有助于提高教学效果，并能够有力督促学生扭转语言学习的急功近利心理。
第三，进行大学教育的改革，扭转大学英语教育中急功近利的心理行为倾向，首当其冲的便是考试制度。在等级考试中加大主观题分值，侧重对语言组织运用能力的考查，围绕主观、开放性话题设计听力和阅读内容，给学生更多运用英语思维表达自我、交流思想和主题讨论的机会。另外，淡化等级考试制度，降低其对学生自主学习的负面影响，还要求教师根据学生不同层次设计有效考评体系，累计平时成绩，合理分配期末考试卷面成绩比重，通过多项测评活动充分调动学生使用外语思维的积极性，将听、说、读、写全面结合，切实提高学生语言的综合运用能力。
4.小结
大学英语教育直接关系到大学生的全面发展，不少学校都在努力尝试新的教学模式，对于目前大学英语教育中所呈现出的快餐现象各类教育专家，测试专家及社会学者都给予了一定的关注。笔者希望自己的意见能对此类研究提供一些建设性帮助，但要真正找到对策还需要充分考虑社会发展的需要和大学生的实际情况，在实践中不断探索。
参考文献
[1] 王俊道,王汉澜.教育学[M].北京:任命教育出版社,1989.
[2] 张尧学.关于大学本科公共英语教学改革的再思考[J].
[3] 朱青.快餐文化、流行文化、和应用文化[J].
[4] 朱晓刚.我国大学课程观的反思与构建[M].
[5] 高等学校大学外语教学研究会.高等学校大学外语教学研究会座谈会纪要[J].