【摘 要】
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粤菜是我国八大菜系之一的重要菜系,而顺德又是我国三大厨师之乡之一,饮食业发达,素有“全民皆厨”、“味道顺德”的说法。近年来,上海餐饮业无论从增长速度还是发展水平,均
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粤菜是我国八大菜系之一的重要菜系,而顺德又是我国三大厨师之乡之一,饮食业发达,素有“全民皆厨”、“味道顺德”的说法。近年来,上海餐饮业无论从增长速度还是发展水平,均居于全国领先地位。
Cantonese cuisine is one of the eight major cuisines in our country, and Shunde is one of the three major chefs in our country. With a developed catering industry, it is known as “all the people chef” and “smells Shunde”. In recent years, Shanghai’s catering industry has enjoyed a leading position in the country both in terms of growth rate and level of development.
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