【摘 要】
：
香辛料在人类的饮食文化及国际贸易的发展中 ,扮演着极为重要的角色。根据历史的记载 ,人类最早接触香辛料始于我国的神农氏 ,其后为古埃及人 ,距今已有 5 0 0 0年的历史。早
【机 构】
：
中国农业大学食品学院,北京凯丰汇隆商贸有限公司
论文部分内容阅读
香辛料在人类的饮食文化及国际贸易的发展中 ,扮演着极为重要的角色。根据历史的记载 ,人类最早接触香辛料始于我国的神农氏 ,其后为古埃及人 ,距今已有 5 0 0 0年的历史。早期因交通不便及山水阻隔 ,致使香辛料在食品中的应用具有很大的地域性差异 ,形成了地区餐饮调香的不同特色 ,如中西方食品所用的香辛料就有很大的差异 ,口味上当然不同 ,接受性也大受影响。现在由于交通发达 ,国际间交流频繁 ,加速了国际饮食文化的交融 ,新的现代饮食新文化正在形成中。香辛料在这项变化中被视为最重要的关键配料 ,其相关知识及应用技巧也更加重要
其他文献
<正>冷链是挤塑板的主要应用领域之一。挤塑板凭借优异的保温性能、高抗压强度和低吸水率,成为除聚氨酯(PUR)保温材料外冷库的主要保温材料。在中国,冷库的结构形式以多层土
<正>未来一定是共建、共创、共享的社群时代,这个社群组织里,我们能解决当下的问题,也在交互中实现情感的连接。社群学习如何在企业培训中应用?我想还是要从培训的现状说起。
本研究以铁观音和梅占两个茶树品种为供试材料,研究了在做青过程中不同茶树品种的色度值的变化,得出了在做青过程中茶叶色度值变化的总体趋势。铁观音在做青过程中L*值总体呈
本文从花卉符号的纹样、色彩和寓意三种表现形式,研究了它们在平面广告设计中的应用以及在美学价值方面的体现,结合案例分析和自己的创作,探索了花卉符号在平面广告设计中的
<正>月湖文化主题公园位于武汉市汉阳区,北枕汉江,南临琴台路,东起鹦鹉大道,西至梅子山,占地60hm2,被誉为武汉市最美客厅。设计将公园整体形态与成熟发展形成对话,体现简约内
《物权法》总体上可以归入私法的范畴，但是在公法私法相互交融的现实情况下，《物权法》确立的规范并不完全限于私法领域，也涉及了诸多行政法领域的重大问题。然而，《物权法》历经
"缩译"是国内学者首先提出的一种翻译策略,广泛见于各种体裁的翻译中,近年来,市场上也出现了越来越多的文学文本的缩译本。本文则以著名小说《德伯家的苔丝》的中文缩译本为
产业转型升级提升了高技能人才的规格层次需求,但目前高技能人才成长缺乏完备的学校教育制度支撑,缺乏普及的高职本科教育支持,缺乏宽阔的专升本教育通道。促进高职专科与应