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根据《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》．主题为“人人关心食品安全．家家享受健康生活”的2011年全国食品安全宣传周在6月13日正式启动。在启动仪式上．国务院食品安全委员会办公室主任张勇表示，我国作为一个食品生产大国．必须将宣传教育作为加强食品安全的一项重要手段，更深、更广地向全国宣传食品安全知识。