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研究了氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸含量的方法,此方法灵敏度高,具有较好的准确度和重现性,在羟脯氨酸质量浓度为5 mg/L~30 mg/L范围内,羟脯氨酸的质量浓度与峰面积之间具有良好的线性关系,相关系数为0.999 5,加标回收率为96.7%~100.4%,RSD值为1.3%。
氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸的含量
【摘 要】
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研究了氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸含量的方法,此方法灵敏度高,具有较好的准确度和重现性,在羟脯氨酸质量浓度为5 mg/L~30 mg/L范围内,羟脯氨酸的质量浓度
【机 构】
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广东省食品质量监督检验站; 广东省食品工业研究所; 广东省食品工业公共实验室;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2014年05期
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