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将PBL方法应用到软饮料工艺学验证性、设计性和综合性实验教学中。软饮料实验教学实施PBL方法,能够促进理论教学,丰富学生的课外活动,适应学生的就业需要。PBL方法应用到软饮料工艺学实验教学中是一项行之有效的措施。
基于PBL方法改进软饮料工艺学实验教学
【摘 要】
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将PBL方法应用到软饮料工艺学验证性、设计性和综合性实验教学中。软饮料实验教学实施PBL方法,能够促进理论教学,丰富学生的课外活动,适应学生的就业需要。PBL方法应用到软饮
【机 构】
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山西师范大学工程学院
【出 处】
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实验室科学
【发表日期】
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2012年4期
【基金项目】
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山西师范大学质量工程项目（项目编号：SD2011YBKT-16）
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