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应用微波消解溶样，石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的Fe、Na、Cu、Pb、As和Cd等多种元素。Fe、Cu、Na、Pb、As和Cd分别在0．01～0．08，0．1～2倒mL，5～40，0．5～4，5—25，1—5μg／L范围内有良好的线性关系，其线性相关系数均在0．9998以上。用该方法测定标准物质CBW（E）080684大米粉，结果相对误差均在允许范围内。