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纳米技术是当今科学界最具前景的科学技术之一,目前已广泛应用于化工、材料、医药、食品以及能源等领域。该文概述了纳米技术的国内外相关政府计划和发展政策,以及其在食品科学领域的基本应用现状,并对其发展方向进行了展望。
纳米技术在食品科学中的应用研究
【摘 要】
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纳米技术是当今科学界最具前景的科学技术之一,目前已广泛应用于化工、材料、医药、食品以及能源等领域。该文概述了纳米技术的国内外相关政府计划和发展政策,以及其在食品科
【机 构】
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福建中医药大学国家中医药管理局中医康复研究中心,福建农林大学食品科学学院
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2014年10期
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