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北极虾名北极甜虾，又称冷水虾，产于北大西洋和北冰洋海域。全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、冰岛、挪威等。北极虾因为产于高纬度海域，在冰冷纯净的环境下生长，生长速度缓慢，肉质比较紧密，个体也比一般暖水虾要小，平均规格在每斤100头左右。
走进野生北极虾捕捞
【摘 要】
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北极虾名北极甜虾，又称冷水虾，产于北大西洋和北冰洋海域。全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、冰岛、挪威等。北极虾因为产于高纬度海域，在冰冷纯净的环境下生长，生长速
【机 构】
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加拿大北极虾生产商协会;
【出 处】
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海洋与渔业·水产前沿
【发表日期】
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2014年3期
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