我家乡的土菜特别好吃，也很有名，如：石湾脆肚、草市豆腐、南湾腊肉、杨桥麸子肉、三樟剁辣椒等。我最爱吃的是一道普通的土菜，叫“蚂蚁上树”。每逢过年过节或亲朋好友造访，桌子上一般都能看见这道菜。
　　这个周末，在我的请求下，爷爷为我展示了“蚂蚁上树”的制作过程。
　　爷爷先把细粉丝放到盆子里，加水浸泡。他说，粉丝最好用本地做的，这样口感才好。三十分钟后，爷爷捞出粉丝，沥干水，再将解冻的肉剁成肉末，备好其他佐料。
　　开始炒菜了。爷爷往锅子里倒了一些油，等丝丝青烟往上冒的时候，把肉末倒下去反复翻炒。之后，粉丝也下锅了，翻炒一会儿，加点盐，放一小勺水，再加上葱、蒜、酱油、鸡精等佐料。一盘“蚂蚁上树”就做好啦。
　　我凑上去闻了闻，真是香气扑鼻，绿绿的葱花、酥黄的肉末、细白的粉丝，让人直流口水。那些细小的肉末一点一点粘在粉丝上，就像一只只小蚂蚁往树上爬，难怪叫它“蚂蚁上树”呢。我忍不住尝了一口，真好吃。
　　（指导老师 单福玉）
　　发言：本文来源于“为先在线·家教博客”。