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寒带地区酱香型白酒的勾兑
寒带地区酱香型白酒的勾兑
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ponsan
【摘 要】
:
介绍寒带地区大曲酱香型白酒的质量特点、组合及调味方法,最后阐述了对组合与调味的认识与体会.
【作 者】
:
杨杰
郭玉环
孙丽红
【机 构】
:
黑龙江北大仓集团有限公司齐齐哈尔上宾酒业;
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2000年2期
【关键词】
:
酱香型
大曲酒
组合与调味
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介绍寒带地区大曲酱香型白酒的质量特点、组合及调味方法,最后阐述了对组合与调味的认识与体会.
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