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利用东北6-9月份气温较高的时段,研究了4种培养料配方,对亚侧耳这种低温型食用菌进行反季节出菇栽培试验。结果表明,配方B(木屑100g、麦麸10g、白灰1g、石膏1g、豆面2g、玉米面2g)对亚侧耳菌丝、子实体性状有显著影响,并且生物转化率达35%,采收期达90d,是4种配方中最适合栽培亚侧耳的培养料配方。