四处寻觅美食的吃货们总会以“民以食为天”为由为自己的贪嘴开脱。在过去，人们在天蒙蒙亮的时候便起床，一边唱着山歌，一边将足够一家人一天吃的干稻谷放在石臼里舂碾，然后把糯米放在冷水里泡到发胀，过滤后再放进甑子里蒸熟，最后盛到木盆里吃，端在手中的吃食，是需要花上一天时间细细劳作才能辛苦得来的。
　　但不知道从什么时候开始，什么都讲究速食，文化可以速食，爱情也能速食，至于吃饭，就更不用提了。从超市买来米，打开水龙头盛一些水，插上电源，按下“煮饭”这个按钮即可。尽管这样煮出来的食物千篇一律，毫无美味可言，但它够快捷。在信奉时间就是金钱的今天，人们似乎已经彻底臣服于这种速食的生活方式。
　　但是，有这么一家餐馆偏偏要向“速食“大声地say no！
　　你很难在上海找到第二家如此“有态度”的餐厅——这里没有菜单，想点菜？Ipad拿来，手指轻轻一按，你想吃的美味佳肴就“嗖嗖嗖”地飞到了主厨面前的点餐系统里。但是和他们如此高效的点餐系统不同的是，餐厅里竟然还开辟出了一大块地方做他们的“菜园子”，看着那些蘑菇、豆芽菜生机勃勃地长着，等到他们成熟直到端上餐桌供人食用，没有一点耐心可不行。
　　若是有点了菌菇类的菜肴，便能见到服务员推着一包尚在生长的蘑菇包过来，当着食客的面将其摘下装盘。看着一朵朵蘑菇，就会想到一吃蘑菇就立马变壮的世界著名水管工——马里奥，不知自己吃了这新鲜蘑菇之后会不会也变强大呢。若有兴趣，还能带着剩下的蘑菇根茎包回家，自己感受下耕种、采摘、烹饪的乐趣。
　　《重庆森林》里的金城武说：“不知道从什么时候开始，在每一个东西上面都有个日子，秋刀鱼会过期，肉酱也会过期，连保鲜纸都会过期。我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？”速食主义者们听罢此言，只晓得食物得在过保质期之前赶紧消灭，不曾想过自己吃到的永远是印有保质期的工业成品。
　　这个时代变得越来越速食，真实温暖过我们的东西渐渐被不断冒出来的新事物所取代。新玩具固然有趣，可终究只是玩物而已，为了追随潮流而忘了品味生活实在有些本末倒置。找一天去喜玛拉雅中心底下，看看食材是如何生长的，体味最新鲜的味道，感受生活真正的乐趣。