【摘 要】
：
主要对采用微波真空与真空联合干燥法得到的大蒜片粉碎成蒜粉后的杭氧化活性进行了研究，分别采用四种不同的体外抗氧化模型：·OH体系、O2-体系、DPPH体系、红细胞膜脂质过
论文部分内容阅读
主要对采用微波真空与真空联合干燥法得到的大蒜片粉碎成蒜粉后的杭氧化活性进行了研究，分别采用四种不同的体外抗氧化模型：·OH体系、O2-体系、DPPH体系、红细胞膜脂质过氧化体系等，检验蒜粉的抗氧化能力。结果表明，蒜粉在这四种体外抗氧化模型中均表现出较高的杭氧化性，且其浓度与抗氧化活性呈一定的量效关系。
其他文献
人口老龄化是当前我国一种普遍性的趋势和人口发展现状,对社会产生了较为深远的影响,加剧了社会的养老负担,存在未富先老、老龄人口基数大、发展速度快等特点和规律性,这就对
智能篮球橡胶内胆压边成型刀模，成型刀模包括底座，底座中部设置有定模，底座两侧分别设置有左中板和右中板，定模上方设置有与其配合的动模，定模中间设置有横梁，横梁上设置有与内胆橡
抗日战争时期,海外华侨对祖国抗战的经济支援,这是他们对祖国抗战作出的最大贡献.华侨对祖国抗战经济支援的方式:捐款、购债、侨汇、投资和捐献物资.他们在祖国抗战中能作出
本文较详细地介绍了近几年来西重所新开发的几种高精度管棒材矫直机。反映了目前我国高精度管棒材矫直机的水平，说明在该领域我国已进入到国际先进行列。作者并对今后我国高精
我国从2003年在全国范围内开展工程量清单计价,路桥工程施工周期长、造价高,工程成本的控制显得尤为重要。本文从路桥建设的基本建设过程入手,详细阐述了施工阶段工程成本控
利用直方图均衡和小波变换对医学数字图像增强方法进行探讨和研究.实验结果表明,小波变换方法使原图像中较模糊、对比度差的细节得到增强,纹理清晰,层次感强,其处理结果优于
目的:研究蛇伤胶囊外敷联合常规治疗蜂蜇伤的临床疗效。方法:以我院2016年7月~2018年7月102例蜂蜇伤门诊患者为例,将其分为两组,每组51例患者,其中使用单纯蛇伤胶囊内服治疗
目前皮革制品渗透到了人们日常生活的方方面面。但现在大部分工厂,皮革表面起长绒的皮革制品都是通过手工打磨处理使皮革表面撅起形成绒毛,生产效率低,表面起绒毛,不均匀,导
《商英国标》为我国商务英语教学提供了新的人才培养标准。而要培养能准确运用商务英语、有效进行商务沟通的人才,必须培养学生的跨文化能力。新的《商英国标》为我国教育界
初審意見宋王應麟《困學紀聞》以劄記文累積結撰,是我國古代學術史上的名著,此次予以點校整理,列入“王應麟著作集成”。《困學紀聞》目前點校本有三:新世紀萬有文庫本,1998