【摘 要】
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明代的散茶冲泡，标志着茶饮真正走入了平民化阶段，全民参与让茶文化开启了第二个春天。茶文化复兴的显著标志，便是大量茶书在明代尤其是晚明纷纷问世。而在这数量庞大的茶书中，江
【基金项目】
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江西省社会科学“十二五”(2015)规划项目“明代茶书述略”(项目编号:15LS09)
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明代的散茶冲泡，标志着茶饮真正走入了平民化阶段，全民参与让茶文化开启了第二个春天。茶文化复兴的显著标志，便是大量茶书在明代尤其是晚明纷纷问世。而在这数量庞大的茶书中，江西人也贡献了几部经典著作，现存于世的有朱权《茶谱》、熊明遇《罗芥茶记》以及喻政的《茶书》与《茶集》。他们以各自鲜明的特色和不朽的生命力，迅速成为明代茶书中的佼佼者，并为后世茶人所津津乐道。
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