论文部分内容阅读
近年来,随着我国经济的发展,人们对生活质量的要求也在不断的提高,对饮食安全的关注日益增加.而肉食作为人们餐桌上常见的饮食材料之一,提高肉食的安全成为其中的关键.因此,广东省在动物屠宰检疫方面加强研究和监控对于提高本地的饮食安全有着重要的影响.本文从影响动物屠宰检疫的障碍性因素以及解决影响动物屠宰检疫的切入点等方面进行简要研究,进而为广州市的动物屠宰检疫提供参考性的意见和建议,提高动物屠宰检疫的质量和水平.