干燥处理对银杏外种皮抑菌作用影响的初步研究

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目的探究干燥处理和提取溶剂对银杏外种皮提取率和抑菌效果的影响。方法以银杏外种皮为原料,用不同溶剂提取,测定抑菌浓度。结果鲜品银杏外种皮的乙醇提取物具有较强的抑菌效果。结论干燥处理后银杏外种皮中抑菌活性物质减少。
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