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山西省祁县六曲香酒厂应用微型计算机监控制曲工艺成功,已通过省级鉴定,使这一佳酿更加醇香。 该项技术是在山西省食品所、山西纺研所配合下完成的。正式投入使用后,较大幅度地提高了制曲质虽和经济效益。
应用微机监控制曲,六曲香酒厂更上一层楼
【摘 要】
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山西省祁县六曲香酒厂应用微型计算机监控制曲工艺成功,已通过省级鉴定,使这一佳酿更加醇香。 该项技术是在山西省食品所、山西纺研所配合下完成的。正式投入使用后,较大幅度地提高了制曲质虽和经济效益。
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1987年04期
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