【摘 要】
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基于对旅游管理专业酒店实习基地建设的资料与经验总结,文章认为：（1）开展了实习基地建设工作后,一般来说会进入低目标运行状态或高目标运行状态,否则利益相关主体就会选择退出。
【基金项目】
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广东省“创新强校工程（2014-2016年）一教学类”规划项目“佛山科学技术学院--佛山恒安瑞士大酒店酒店管理人才校外实践教学基地”（编号：粤教高函[2014]97号）.
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基于对旅游管理专业酒店实习基地建设的资料与经验总结,文章认为：（1）开展了实习基地建设工作后,一般来说会进入低目标运行状态或高目标运行状态,否则利益相关主体就会选择退出。（2）要想达到高目标运行状态,需要利益主体的三方,特别是院系（专业）方和企业方共同努力才能实现。（3）核心利益主体之一的院系（专业）方应该主要做好两方面的工作,一方面是基于实习生管理素质培养的核心课程建设,主要包括人际沟通、管理者胜任力、人力资源与组织行为以及市场营销、消费者行为学等;另一方面当然就是以上核心课程的师资队伍建设。（4）企业
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