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目前我国农产品的总量基本实现平衡,且农产品的供求正在由量的增加逐渐转向质的提高。但由于我国的农业发展起步相对比较晚,受到了一定程度的制约,在发展过程中出现了各种各样的问题,特别是基层对于农产品质量安全的管理问题。本文研究和分析了农产品及农产品安全,并且针对农产品安全存在的问题提出了具体的质量安全管理措施。