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草莓颜色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，具有和胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果，不便运输，难贮藏。因此，将它开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压力，避免霉烂损失，又可满足不同消费需求，增值增收。
草莓食品制作四法
【摘 要】
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草莓颜色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，具有和胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果，不便运输，难贮藏。因此，将它开发加工成草莓食品，不仅可缓解鲜销压力，避免霉烂损失，又可
【出 处】
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河南科技：乡村版
【发表日期】
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2006年5期
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