【摘 要】
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一、原料 1、主料:鲜大黄鱼1条(重约800克),胡萝卜70克,水发玉兰片50克,水发木耳25克,蛋黄2只。 2、调料:料酒、酱油、醋、葱、姜丝、蒜片、湿淀粉、花生油、麻油、清汤各适
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一、原料 1、主料:鲜大黄鱼1条(重约800克),胡萝卜70克,水发玉兰片50克,水发木耳25克,蛋黄2只。 2、调料:料酒、酱油、醋、葱、姜丝、蒜片、湿淀粉、花生油、麻油、清汤各适量。
First, the raw materials 1, Ingredients: a large yellow croaker (weighing about 800 grams), 70 grams of carrots, water, 50 grams of Magnolia tablets, water, fungus 25 grams, 2 yolks. 2, spices: cooking wine, soy sauce, vinegar, onions, ginger, garlic slices, wet starch, peanut oil, sesame oil, broth of the right amount.
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