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[前言]对于啤酒酿造企业来说,蛋白质的测定是非常重要的,而测定蛋白质的过程中也会有一些不利于环保的因素。鉴于以上原因,选定一个既快速准确,又利于环保的蛋白质测定方案是非常必要的。
优化蛋白质测定方案
【摘 要】
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[前言]对于啤酒酿造企业来说,蛋白质的测定是非常重要的,而测定蛋白质的过程中也会有一些不利于环保的因素。鉴于以上原因,选定一个既快速准确,又利于环保的蛋白质测定方案是
【机 构】
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北京燕京啤酒集团公司南厂101300
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2001年3期
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