现代生活节奏加快，越来越多的人把吃早餐的时间省掉用来多睡一会。 殊不知常年不吃早餐会给身体带来很多不必要的负担。
　　不吃早餐，有哪些危害
　　低血糖
　　不吃早餐，上午容易出现低血糖反应，表现为头晕、乏力、出汗、有饥饿感等，工作效率降低。长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，引起血管硬化。
　　易患消化道疾病
　　经过一夜睡眠后，人体肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭可能会吃很多，造成胃肠道负担过重，容易导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。
　　衰老得快
　　不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质来提供能量，人体缺乏蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。
　　容易肥胖
　　不吃早餐的人在一整天中往往会吃下更多的食物，摄入更多的热量，由于饥饿感所导致的暴食，反而容易增加体重，尤其会在午餐或晚餐时摄取高能量的食物作为心理补偿。所以，吃早餐是一整天中控制食欲、减少过度饮食的有效方法。
　　早餐，怎么吃才健康？
　　早餐前应先喝水
　　经过一夜睡眠，人体消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水的状态。如果只进食常规早餐，远远不能及时补水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应喝一杯150～200毫升的温开水，既可补充一夜流失后的水分，还起到清理胃肠的作用。
　　早餐热量不宜过多
　　早餐的摄取量根据体型、年龄的不同会有些差异，不过，摄入400～500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一，可以尝试多补充些糖类。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片等作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，如全麦面包、杂粮粥等。五壳根茎类不但含丰富的糖类，还能快速提供人体所需要的能量。
　　早餐是补充奶类的好机会
　　利用早餐时间来摄取奶类，如牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，奶类的钙质具有稳定情绪的作用。因此，在早上来一杯牛奶，再加一个煎荷包蛋，可以让我们一天精神抖擞、充满活力。
　　早餐尽量清淡
　　早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。早餐是一天活力的源泉，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以不妨偶尔试试将烧饼油条换为馒头夹蛋，地瓜粥取代薯条，牛奶、优酪乳代替奶昔，身体负担减少了，一整天就更有朝气了。
　　吃早餐最佳时间
　　7点至8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4小时至5小时左右为好。如果早餐吃得较早，那么早餐量应该相应增加，或者将午餐相应提前。
　　早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养的摄取中占有重要的地位，如果早餐摄入的营养不足，就很难在其他餐中得到补充。所以早餐一定要吃，并且要吃得均衡。
　　编辑/陈致文