【摘 要】
：
以金线鱼鱼丸为研究对象,将银杏叶提取物添加到金线鱼鱼丸中,测定分析其在真空包装下冷藏过程中感官品质、细菌总数、挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen,TVB-N）、pH
论文部分内容阅读
以金线鱼鱼丸为研究对象,将银杏叶提取物添加到金线鱼鱼丸中,测定分析其在真空包装下冷藏过程中感官品质、细菌总数、挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen,TVB-N）、pH值、质构、白度的变化,评价银杏叶提取物对金线鱼鱼丸的保鲜效果.结果表明：4℃下空白组鱼丸在贮藏9 d后菌落总数（total viable counts,TVC）达到5.52 lg cfu/g）,超过国家规定的卫生标准;而添加0.2%银杏叶提取物的鱼丸样品细菌生长受到明显抑制,可使鱼丸货架期延长到第15天（T
其他文献
实施新型城镇化发展战略,是我国处在社会主义现代化进程中作出的科学选择和实际需求,也是我国稳步扩大内需和增强发展后劲的着力点。随着经济社会快速发展,为了满足人民日益
<正>《中国轻工业竞争力报告(2011)》以国家统计局、海关总署数据为基础,以"中国轻工业经济运行及预测预警平台"为依托,全文共分八章,在梳理出2011年中国轻工业经济运行的特
事物的特点,因分析的角度不同而不同。方言的词汇特点也一样,从不同的角度可以分析出不同的特点。从词源和词的构成分析博白地佬话词汇,其特点主要有:保留了诸多的古语词;有
"口传心授"是中国民间音乐和传统音乐传承的主要方式。声乐教学是老师和学生在教与学的双边互动活动中,让学生逐步掌握科学、系统的歌唱技巧、方法,并进行艺术实践的过程。声
研究目的:为了提高我国控烟健康教育的效果,本研究应用行为经济学中“框架效应”理论对控烟健康教育信息的有效性进行分析。“框架效应”是指由于语义的改变而导致决策者对同
随着我国经济体制改革的逐步深入和世界经济全球化的不断发展,影视产业逐步朝着娱乐化、商业化、国际化的方向不断发展,在给影视业发展带来前所未有机遇的同时,也带来了巨大
金融扶贫作为精准扶贫战略的重要组成部分,在脱贫攻坚与促进县域经济发展中发挥着越来越重要的作用,也为金融业自身创新发展带来了契机。农商行作为地方金融机构金融扶贫的主
利用计算机视觉和图像处理技术对叶片进行识别在农业领域逐步得到应用,但是,将叶片从具有复杂背景的图像中准确识别出来还是很难。本文提出了一种能有效地从具有复杂背景的图
目的探讨纤维支气管镜在不间断机械通气重症肺炎诊治中的临床价值。方法选取我院收治的90例重症肺炎患者为研究对象,按照随机数字表法将其分为试验组(n=50)和参照组(n=50)。