【摘 要】
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说到葛根,爱喝汤的老广再熟悉不过了,大家都喜欢用“粉葛”来煲汤,纤维少,粉性佳,煲出的汤口感绵柔又清甜。不过,作为药用,粉葛就次之了。而纤维重、粉性差的野葛才最适合入
【机 构】
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广州中医药大学第一附属医院药剂科,
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说到葛根,爱喝汤的老广再熟悉不过了,大家都喜欢用“粉葛”来煲汤,纤维少,粉性佳,煲出的汤口感绵柔又清甜。不过,作为药用,粉葛就次之了。而纤维重、粉性差的野葛才最适合入药。
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