【摘 要】
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为得到刺苋多糖的最佳提取工艺,以提取温度、提取时间、液料比为工艺条件,多糖提取率为响应值,采用响应面法优化提取刺苋多糖的最佳提取工艺.结果表明,刺苋多糖提取的最佳工
【机 构】
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漳州职业技术学院食品与生物工程系,农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心
【基金项目】
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福建省高校杰出青年科研人才培育计划(闽教科[2015]54号);福建省中青年教师教育科研项目计划(JA15688);漳州职业技术学院科技计划项目(ZZY1502)
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为得到刺苋多糖的最佳提取工艺,以提取温度、提取时间、液料比为工艺条件,多糖提取率为响应值,采用响应面法优化提取刺苋多糖的最佳提取工艺.结果表明,刺苋多糖提取的最佳工艺为：提取温度80℃、提取时间130 min,液料比32 m L/g,在该条件下,测得刺苋多糖的提取率为60.78 mg/g,与预测值相对误差为1.25%,说明该回归方程模型具有较高的拟合度,可以用于刺苋多糖的提取工艺优化.
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