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动物产地检疫是指动物在离开饲养地之前实施的一项检疫工作，旨在把动物疫病控制在源头，确保上市动物、动物产品的安全。产地检疫由于农村畜禽饲养分散、点多面广、交通复杂，再加上产地检疫随机性强、人手紧缺、检疫条件差和检疫成本高等特点，检疫人员很难做到到场、到户和实施规范化的检疫。因而逃检、漏检和动物、动物产品未经检疫上市等情况时有发生。