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水发海参中甲醛的测定王娟温孚波山东省烟台市芝罘区卫生防疫站（２６５００１）现已有市场上出售的水发海参掺有甲醛的调查报告，甲醛可使增大的海参体积固定，国家规定食品中禁止掺入。但是，国内目前没有测定食品中掺甲醛的规定方法，我们在实验工作中利用酒中甲醇测定...
水发海参中甲醛的测定
【摘 要】
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水发海参中甲醛的测定王娟温孚波山东省烟台市芝罘区卫生防疫站（２６５００１）现已有市场上出售的水发海参掺有甲醛的调查报告，甲醛可使增大的海参体积固定，国家规定食品中禁止掺入。但是，国内
【机 构】
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山东省烟台市芝罘区卫生防疫站
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1997年5期
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