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以65%vol口子窖基酒和46%vol口子窖成品白酒为样品进行白酒总酯分析检测,研究总酯含量与加碱量的规律。结果表明,分析过程中随加碱量的增加,测定结果的准度值越接近真值。
口子窖酒总酯的测定精确度与加碱量的关系
【摘 要】
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以65%vol口子窖基酒和46%vol口子窖成品白酒为样品进行白酒总酯分析检测,研究总酯含量与加碱量的规律。结果表明,分析过程中随加碱量的增加,测定结果的准度值越接近真值。
【机 构】
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安徽口子酒业股份有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2010年6期
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