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<正> 蛋白质饲料不足是制约我国养殖业发展的主要障碍因素之一。人口骤增,耕地锐减,无疑加剧了养殖业集约高效发展与蛋白质饲料资源严重不足之间的矛盾。而牧草叶蛋白的开发利用,必将使我国养殖业生产再现生机。这是因为我国有近60亿亩草山草坡的牧草资源,加上人工草地和部分树叶资源,绿色植物产品数量相当可观,具有发展叶蛋白生产的广阔前景。