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<正>很多人在买鸡蛋时,还会认为蛋黄为金黄色或红棕色就是"柴鸡蛋",营养价值会更好。其实,这种判断标准并不科学。陈继兰介绍说,蛋黄天然颜色呈金黄色,可能是胡萝卜素或维生素A含量较高所致,但并不
蛋黄颜色深 维A含量多
【摘 要】
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<正>很多人在买鸡蛋时,还会认为蛋黄为金黄色或红棕色就是"柴鸡蛋",营养价值会更好。其实,这种判断标准并不科学。陈继兰介绍说,蛋黄天然颜色呈金黄色,可能是胡萝卜素或维生
【出 处】
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家禽科学
【发表日期】
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2010年04期
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