一种放线菌发醇产天然蓝色素的研究

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对一种放线菌产生天然蓝色素的发醇条件作为详细探讨,单因素发醇试验表明,碳源以2%的蔗糖最佳,氮源以0.1%的KNO3为最好,正交试验表明,蓝色素发醇最佳配方为:4%蔗糖+0.1%KNO3+0.075%盐+10ug/mLFeSO4。最佳培养温度为30℃,最佳初始pH为7.4,并测定了罐发醇过程中的溶解氧,pH变化及碳,氮的利用情况,用HPLC法对该色素的各成分进行了分离,结果显示,该蓝色素至少含有以放线紫红素为代表的5种不同的成分。
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