大豆皂苷对α－葡萄糖苷酶抑制作用的研究

来源 :中药材 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bellwang99

【摘要】

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目的:研究大豆皂苷对α-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.20)的抑制作用.方法:以C18反相柱层析和高效液相色谱法从大豆胚轴分离大豆皂苷,比色法测定大豆皂苷单体对α-葡萄糖苷酶的抑制活

【作者】

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全吉淑尹学哲金明沈明化

【机构】

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延边大学医学院,延边大学医学院附属医院

【出处】

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中药材

【发表日期】

：

2003年9期

【关键词】

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大豆皂苷 Α-葡萄糖苷酶抑制作用研究糖尿病大鼠 Soyasaponins α-glucosidase Diabetes

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目的:研究大豆皂苷对α-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.20)的抑制作用.方法:以C18反相柱层析和高效液相色谱法从大豆胚轴分离大豆皂苷,比色法测定大豆皂苷单体对α-葡萄糖苷酶的抑制活性.结果:大豆皂苷具有很强的α-葡萄糖苷酶抑制作用,且表现为非竞争性抑制作用.其中B类、E类和DDMP皂苷的抑制作用为最强,其半抑制浓度(IC50)值为10～40 μmol/L;A类皂苷的抑制作用则较弱.结论:大豆皂苷是α-葡萄糖苷酶抑制剂,经常食用可能有助于延缓糖尿病患者餐后血糖的持续升高.

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