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曹雪芹在小说<红楼梦>中,把一年里的主要节令几乎都写到了,而在每个节令的庆祝中都有相应的饮食习惯,包融了东西南北,兼及了汉满回蒙,展现了清代初叶岁时妙趣横生的风俗画图.
《红楼梦》中时令食俗美感举隅
【摘 要】
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曹雪芹在小说<红楼梦>中,把一年里的主要节令几乎都写到了,而在每个节令的庆祝中都有相应的饮食习惯,包融了东西南北,兼及了汉满回蒙,展现了清代初叶岁时妙趣横生的风俗画图.
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2003年1期
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