【摘 要】
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<正>混合羊肉卷是指允许将牛肉、猪肉、鸭肉与羊肉混合,制成不写"羊"字的所谓"火锅涮"、"精品涮肉"、"精制肉卷"等冷冻羊肉卷产品。混合羊肉卷的成分主要有牛肉、猪肉、鸭胸
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<正>混合羊肉卷是指允许将牛肉、猪肉、鸭肉与羊肉混合,制成不写"羊"字的所谓"火锅涮"、"精品涮肉"、"精制肉卷"等冷冻羊肉卷产品。混合羊肉卷的成分主要有牛肉、猪肉、鸭胸肉、羊肉、羊油、狐狸肉、水貂肉、老鼠肉等,是伪劣的羊肉制品。混合羊肉卷的成本价只是合格羊肉卷售价的一半甚至不到两成,基本都是用猪肉、鸭肉为主要原料。由于不良商贩追求混合肉卷的食用效果,靠羊油膻味来以假乱
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