【摘 要】
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随着中国影响力的逐步提升，中国饮食文化也在不断输出中影响着世界，中国饮食文化的海外传播与发展更能丰富和发扬中华文化，加大中华文化的世界影响力。为了能够更好地传播饮食文化，饮食类翻译研究必要性尤为突出，饮食类翻译不仅仅是语言的转换，更是文化的传递。文章分析了饮食类语句翻译所适用的策略并对其逐一进行实例分析，为饮食类语句翻译提供了可参考研究内容。
【基金项目】
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广西高校中青年教师科研基础能力提升项目：基于交际翻译理论的《中国饮食》翻译策略研究（项目编号：2021KY1664）；
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随着中国影响力的逐步提升，中国饮食文化也在不断输出中影响着世界，中国饮食文化的海外传播与发展更能丰富和发扬中华文化，加大中华文化的世界影响力。为了能够更好地传播饮食文化，饮食类翻译研究必要性尤为突出，饮食类翻译不仅仅是语言的转换，更是文化的传递。文章分析了饮食类语句翻译所适用的策略并对其逐一进行实例分析，为饮食类语句翻译提供了可参考研究内容。
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