氨基酸类保健品中17种氨基酸的在线衍生-HPLC-DAD测定

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【摘要】

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目的:建立一种快速、灵敏、高效的在线衍生-高效液相色谱(HPLC-DAD)法测定氨基酸类保健品中17种氨基酸含量的方法。方法:采用6.0 mol/L的盐酸在高纯氮气保护下酸水解保健品,

【作者】

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沈锐杨荣振李磊

【机构】

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重庆市永川食品药品检验所,重庆市食品药品检验检测研究院

【出处】

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现代食品

【发表日期】

：

2017年19期

【关键词】

：

在线衍生高效液相色谱氨基酸

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目的:建立一种快速、灵敏、高效的在线衍生-高效液相色谱(HPLC-DAD)法测定氨基酸类保健品中17种氨基酸含量的方法。方法:采用6.0 mol/L的盐酸在高纯氮气保护下酸水解保健品,采用邻苯二甲醛(o-phthaldialdehyde,OPA)&9-芴甲基氯甲酸酯(9-fluorenylmethoxycarbonyl chloride,FMOC)自动在线衍生氨基酸方法,衍生试剂在0.1 M硼酸盐缓冲溶液中衍生。采用的色谱分离柱为Waters Sun FireTMC18柱(150 mm×

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