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奶山羊对环境有着较强的适应性，既可以生长于寒冷地区，也可生存于炎热地带，抗病能力是很强的，这一点充分体现于结核病，因此奶山羊几乎不存在结核病。奶山羊繁殖能力强，成熟相对较早，而且产奶量是很高的，由此常被称为“穷人的奶牛”。大力发展奶山羊，对于人们营养水平的提升，能够起到一定的促进作用，而且对于乡村经济状况的改善大有益处。