【摘 要】
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建立了饮料、酒类中20种分散性染料的液相色谱测定方法。对色谱柱的种类、流动相组成、检测波长等条件进行了研究,优化了HPLC分离测定条件。样品经二氯甲烷和乙醚混合溶液提
【机 构】
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上海市疾病预防控制中心,上海大学生命科学学院
【基金项目】
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卫生部《食品安全应急与监测预警技术研究和应用》项目
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建立了饮料、酒类中20种分散性染料的液相色谱测定方法。对色谱柱的种类、流动相组成、检测波长等条件进行了研究,优化了HPLC分离测定条件。样品经二氯甲烷和乙醚混合溶液提取后,采用C18柱进行分离,10 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相;20种分散性染料在75 min内达到分离。在优化条件下,20种染料在0.5～5.0 mg/L范围内具有良好的线性关系（r〉0.999）。在空白饮料、葡萄酒中分别按0.1、0.2、0.4 mg/kg水平进行加标回收实验,其平均回收率为80%～99%,相对标准偏差为0.1%～9.
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