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摘要：以余姚缩头种为对照，研究了浙江省主栽的7个茎瘤芥(榨菜)品种和宁波市农业科学院自选的1个榨菜品种的田间农艺特性，对其植物学和经济学性状以及产量进行了比较。结果表明桐农1号和甬榨1号是生产上非常有潜力的品种。
关键词：茎瘤芥 品种 植物学性状 经济学性状 产量
茎瘤芥又称榨菜，学名茎用芥菜(Brassica juncea Coss.vag.tumidaTsen etLee)。为芥菜的一个变种。目前国内外学者对茎瘤芥的研究主要集中在播种期与主要性状的关系、性状间的遗传相关性、花粉形态分类等方面，有关不同生态类型的茎瘤芥品种的比较试验研究甚少。为了加快适合宁波地区榨菜优良品种及适用增产技术的推广应用，提升榨菜产业竞争力，进行了不同生态类型榨菜品种田间比较试验。
1、材料与方法
1.1试验材料
试验于2005月9月至2006年4月在慈溪市掌起镇绿蕾农场进行。榨菜品种有8个：其中半碎叶品种7个，分别是潮丰1号、浙丰3号、惠园早、桐农1号、上虞缩头种、甬榨1号、余姚缩头种(本地主栽品种，对照)；板叶品种1个，瑞安香螺种(早熟，抗寒性较弱)。
1.2试验方法
1.2.1方法 试验地为海涂地，肥力中下。采用露地栽培。试验地前茬作物为四季豆。2005年9月25日播种，11月5日定植，株行距25cmx20cm，定植密度每667m2栽11000株。定植前每667m2施用腐熟鸡粪500kg作基肥。出苗后于12月份追肥1次，每667m2施用尿素5kg，复合肥10kg。第2次追肥于2月份进行，每667m2施用尿素10kg。每小区种植面积49m2，随机排列，3次重复。整个生长发育期用梅塔防治蜗牛1次，防治蚜虫2次。其他病虫害防治2次。其他田间管理同一般大田生产，
每小区植株农艺性状调查，选取生长良好且体现品种典型特性的田块，连续选取100株进行数据测试，记载植株生长势、病毒病发病率及病情指数，以及商品性等。
1.2.2试验记载标准 商品性状记载标准：榨菜瘤茎现场考种，单个称重，将瘤茎全部纵剖，观察记载空心级别，用直尺量瘤茎纵径、横径，评价品质。考种时分为合格与不合格2类。合格，满足以下全部条件：(1)瘤状茎无羊角；(2)瘤状茎茎形指数在1.1(含1.1)以下；(3)瘤状茎重量在100g(含100g)以上；(4)瘤状茎空心程度在2级(含2级)以下；(5)瘤状茎无黑斑(基部有少量黑斑除外)。不合格。具有以下情况之一者：(1)瘤状茎有明显羊角；(2)瘤状茎茎形指数在1.1以上；(3)瘤状茎重量小于100g；(4)瘤状茎空心程度在2级以上；(5)瘤状茎具有黑斑(基部有少量黑斑除外)。
茎形指数=瘤状茎纵径/瘤状茎横径
病毒病病情指数标准：零级，全株无任何发病症状：1级。有少量病叶，占全株总叶数1/3以下，对产量影响不明显：2级，病叶较多，占全株总叶数1/2以下，或皱叶、花叶明显，生长受阻，影响产量；3级，病叶多，占全株总叶数1/2以上，或皱叶、花叶、扭曲显著，生长严重受阻，影响产量显著；4级。全株显症状，无一健叶，或皱叶、花叶、严重畸形，全株矮缩，产量锐减，或早期死亡而无产量。
2、结果与分析
2.1生育期
从榨菜整个生育期来看，瑞安香螺种生育期较短，为160d左右。其次是甬榨1号、惠圆早、桐农1号、潮丰1号、浙丰3号、上虞缩头种、余姚缩头种，均比较长，为175～180d。与对照相比，瑞安香螺种和甬榨1号生育期短些，其他品种与对照相当，
2.2植物学及经济学性状比较
在产品器官成熟期，每个品种选择典型植株30株，调查株高，开展度，瘤状茎重量、纵径、横径、空心级别、商品性等，结果见表1。
2.4产量
试验结果显示，产量最高的是余姚缩头种，其次是甬榨1号。其余依次为：桐农1号、瑞安香螺种、上虞缩头种、浙丰3号、潮丰1号、惠圆早。见表3。
3、各品种综合评价
从商品性状、田间植株长势、抗病抗逆性及产量方面对参试品种综合评价如下：(1)潮丰1号。植株生长势中等，开展度较大，叶型为半碎叶：田间表现抗病毒病等病害能力一般，综合抗性一般；瘤状茎品质较好；产量名列第7位。(2)浙丰3号。植株生长势中等，开展度较大，叶型为半碎叶；田间表现抗病毒病能力一般，综合抗性一般；瘤状茎品质较好；产量名列第6位。(3)惠圆早。植株生长势中等，开展度较大，叶形为半碎叶；田间表现抗病毒能力一般，综合抗性一般；瘤状茎品质较好；产量名列第8位。(4)桐农1号。植株生长势较强，开展度较大，叶型为半碎叶；田间表现抗病毒病等病害能力强，综合抗性较好；瘤状茎品质较好；产量名列第3位。(5)上虞缩头种。植株生长势中等，开展度较小，叶型为半碎叶；抗病毒病等能力表现一般，综合抗性一般；瘤状茎品质较好；产量名列第5位。(6)甬榨1号。植株生长势中等，开展度较大。叶型为半碎叶；田间抗病毒病能力较强，综合抗性一般；瘤状茎品质较好：产量名列第2位。(7)瑞安香螺种。植株生长势中等，开展度较大。叶型为板叶；田间抗病及抗寒能力较弱。综合抗性较差；瘤状茎品质一般；产量名列第4位。(8)余姚缩头种。植株生长势中等，开展度较小，叶型为半碎叶；田间抗病毒病能力一般，综合抗性一般；产量名列第1位。
4、结论
根据对8个参试榨菜品种生育期、主要品种特征特性、产量、田间抗病抗逆性表现等的观察、测定结果。桐农1号和甬榨1号与对照余姚缩头种相比，综合表现较好，是生产上值得很好推广应用的栽培品种。
关键词：茎瘤芥 品种 植物学性状 经济学性状 产量
茎瘤芥又称榨菜，学名茎用芥菜(Brassica juncea Coss.vag.tumidaTsen etLee)。为芥菜的一个变种。目前国内外学者对茎瘤芥的研究主要集中在播种期与主要性状的关系、性状间的遗传相关性、花粉形态分类等方面，有关不同生态类型的茎瘤芥品种的比较试验研究甚少。为了加快适合宁波地区榨菜优良品种及适用增产技术的推广应用，提升榨菜产业竞争力，进行了不同生态类型榨菜品种田间比较试验。
1、材料与方法
1.1试验材料
试验于2005月9月至2006年4月在慈溪市掌起镇绿蕾农场进行。榨菜品种有8个：其中半碎叶品种7个，分别是潮丰1号、浙丰3号、惠园早、桐农1号、上虞缩头种、甬榨1号、余姚缩头种(本地主栽品种，对照)；板叶品种1个，瑞安香螺种(早熟，抗寒性较弱)。
1.2试验方法
1.2.1方法 试验地为海涂地，肥力中下。采用露地栽培。试验地前茬作物为四季豆。2005年9月25日播种，11月5日定植，株行距25cmx20cm，定植密度每667m2栽11000株。定植前每667m2施用腐熟鸡粪500kg作基肥。出苗后于12月份追肥1次，每667m2施用尿素5kg，复合肥10kg。第2次追肥于2月份进行，每667m2施用尿素10kg。每小区种植面积49m2，随机排列，3次重复。整个生长发育期用梅塔防治蜗牛1次，防治蚜虫2次。其他病虫害防治2次。其他田间管理同一般大田生产，
每小区植株农艺性状调查，选取生长良好且体现品种典型特性的田块，连续选取100株进行数据测试，记载植株生长势、病毒病发病率及病情指数，以及商品性等。
1.2.2试验记载标准 商品性状记载标准：榨菜瘤茎现场考种，单个称重，将瘤茎全部纵剖，观察记载空心级别，用直尺量瘤茎纵径、横径，评价品质。考种时分为合格与不合格2类。合格，满足以下全部条件：(1)瘤状茎无羊角；(2)瘤状茎茎形指数在1.1(含1.1)以下；(3)瘤状茎重量在100g(含100g)以上；(4)瘤状茎空心程度在2级(含2级)以下；(5)瘤状茎无黑斑(基部有少量黑斑除外)。不合格。具有以下情况之一者：(1)瘤状茎有明显羊角；(2)瘤状茎茎形指数在1.1以上；(3)瘤状茎重量小于100g；(4)瘤状茎空心程度在2级以上；(5)瘤状茎具有黑斑(基部有少量黑斑除外)。
茎形指数=瘤状茎纵径/瘤状茎横径
病毒病病情指数标准：零级，全株无任何发病症状：1级。有少量病叶，占全株总叶数1/3以下，对产量影响不明显：2级，病叶较多，占全株总叶数1/2以下，或皱叶、花叶明显，生长受阻，影响产量；3级，病叶多，占全株总叶数1/2以上，或皱叶、花叶、扭曲显著，生长严重受阻，影响产量显著；4级。全株显症状，无一健叶，或皱叶、花叶、严重畸形，全株矮缩，产量锐减，或早期死亡而无产量。
2、结果与分析
2.1生育期
从榨菜整个生育期来看，瑞安香螺种生育期较短，为160d左右。其次是甬榨1号、惠圆早、桐农1号、潮丰1号、浙丰3号、上虞缩头种、余姚缩头种，均比较长，为175～180d。与对照相比，瑞安香螺种和甬榨1号生育期短些，其他品种与对照相当，
2.2植物学及经济学性状比较
在产品器官成熟期，每个品种选择典型植株30株，调查株高，开展度，瘤状茎重量、纵径、横径、空心级别、商品性等，结果见表1。
2.4产量
试验结果显示，产量最高的是余姚缩头种，其次是甬榨1号。其余依次为：桐农1号、瑞安香螺种、上虞缩头种、浙丰3号、潮丰1号、惠圆早。见表3。
3、各品种综合评价
从商品性状、田间植株长势、抗病抗逆性及产量方面对参试品种综合评价如下：(1)潮丰1号。植株生长势中等，开展度较大，叶型为半碎叶：田间表现抗病毒病等病害能力一般，综合抗性一般；瘤状茎品质较好；产量名列第7位。(2)浙丰3号。植株生长势中等，开展度较大，叶型为半碎叶；田间表现抗病毒病能力一般，综合抗性一般；瘤状茎品质较好；产量名列第6位。(3)惠圆早。植株生长势中等，开展度较大，叶形为半碎叶；田间表现抗病毒能力一般，综合抗性一般；瘤状茎品质较好；产量名列第8位。(4)桐农1号。植株生长势较强，开展度较大，叶型为半碎叶；田间表现抗病毒病等病害能力强，综合抗性较好；瘤状茎品质较好；产量名列第3位。(5)上虞缩头种。植株生长势中等，开展度较小，叶型为半碎叶；抗病毒病等能力表现一般，综合抗性一般；瘤状茎品质较好；产量名列第5位。(6)甬榨1号。植株生长势中等，开展度较大。叶型为半碎叶；田间抗病毒病能力较强，综合抗性一般；瘤状茎品质较好：产量名列第2位。(7)瑞安香螺种。植株生长势中等，开展度较大。叶型为板叶；田间抗病及抗寒能力较弱。综合抗性较差；瘤状茎品质一般；产量名列第4位。(8)余姚缩头种。植株生长势中等，开展度较小，叶型为半碎叶；田间抗病毒病能力一般，综合抗性一般；产量名列第1位。
4、结论
根据对8个参试榨菜品种生育期、主要品种特征特性、产量、田间抗病抗逆性表现等的观察、测定结果。桐农1号和甬榨1号与对照余姚缩头种相比，综合表现较好，是生产上值得很好推广应用的栽培品种。