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山楂饼制作工艺山楂饼是投资小、见效快、利润大、适合乡镇企业加工的小食品，远销日本、东南亚诸国，可大力开发，出口创汇。一、工艺流程：选果→洗果→蒸果→打浆→配料→刮片→烘干→揭片→烘干→焖片→轧钱→烘干→成品。二、制作方法：１．选用鲜山楂，剔除烂果及杂...
山楂饼制作工艺
【摘 要】
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山楂饼制作工艺山楂饼是投资小、见效快、利润大、适合乡镇企业加工的小食品，远销日本、东南亚诸国，可大力开发，出口创汇。一、工艺流程：选果→洗果→蒸果→打浆→配料→刮片→烘
【机 构】
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河南郸城县汲冢镇科信部
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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1996年10期
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