【摘 要】
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近年来,食品安全问题倍受社会各界关注,自2009年《食品安全法》颁布实施以来,食品安全整体状况趋于稳中向好的态势.现在不少食品安全热点问题并不是真正源于食品安全事件,而
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近年来,食品安全问题倍受社会各界关注,自2009年《食品安全法》颁布实施以来,食品安全整体状况趋于稳中向好的态势.现在不少食品安全热点问题并不是真正源于食品安全事件,而是科学真相与消费者认知之间形成了“信息真空”,客观上加深了公众对食品安全的忧虑.因此,加强食品安全全民教育,用老百姓能听得懂的声音去传递食品安全科学知识,促进全社会食品安全基本认知的形成,是我国食品安全体系能力建设,促进食品产业持续健康快速发展基本战略的重要组成部分.
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