【摘 要】
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对白折耳多糖的提取工艺及抗氧化活性研究。结果表明:最佳浸提温度为80℃、浸提时间3.0 h、固液比1∶30、浸提2次。苗药白折耳多糖有一定的清除羟基自由基、超氧阴离子自由基
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对白折耳多糖的提取工艺及抗氧化活性研究。结果表明:最佳浸提温度为80℃、浸提时间3.0 h、固液比1∶30、浸提2次。苗药白折耳多糖有一定的清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基作用,与VC相比,苗药白折耳对超氧阴离子自由基和DPPH的清除效果率略低于VC,对羟基自由基的清除效果率略高于VC。
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