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以有效成分及其民间应用为基础,以北五味子叶为主要原料,以山葡萄叶、银杏叶、山楂叶为辅料,经过杀青、烘焙后调配复合保健茶。采用分光光度法测定保健茶中黄酮类化合物的溶出率,结合口感和汤色等指标确定最佳配比为1.0∶0.4∶0.2∶0.4。此配比的复合保健茶的黄酮类化合物溶出较多,提高了营养保健作用。