豆乳生产相关论文
本文探讨了危害分析与关键控制点管理系统(HACCP)在发酵型豆乳生产过程中的应用,为工业化生产发酵型豆乳产品的食品安全和品质提供......
鉴定证书编号苏科鉴字[2000]第472号组织鉴定单位江苏省科学技术厅权属单位南京农业大学地址南京市童卫路1号(210095)鉴定日期 200......
研究豆浆在加工中的可变因素,从而了解影响大豆蛋白质抽出率的可变因素是如何变化的。热是豆浆加工过程中最主要的变化因素之一,它......