【摘 要】
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<正>作为在京城国贸地区经营了近二十年的标志性餐厅,美味珍一直以原汁原味的宫廷菜和独家秘制的佛跳墙享誉京城,并有众多的拥趸。美味珍的宫廷菜,从菜品制作到就餐礼仪,都完
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<正>作为在京城国贸地区经营了近二十年的标志性餐厅,美味珍一直以原汁原味的宫廷菜和独家秘制的佛跳墙享誉京城,并有众多的拥趸。美味珍的宫廷菜,从菜品制作到就餐礼仪,都完整复原传统,保证原汁原味;而佛跳墙,则坚持古法手工熬制,不厌其烦,几十小时的功夫,几十味珍贵食材,真的是用一份真心在坚持。用"浓缩的都是精华"这句话形容美味珍佛跳墙最恰当不过。不大的容器里竟然囊括了海陆八珍在内的十数种精华食材,一盅看似平淡无奇的
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