禽蛋营养丰富,除鲜食外,还作为配料广泛应用在食品工业中。然而禽蛋液在杀菌、形成凝胶和喷雾干燥等热处理过程中会产生蛋腥味,大大限制了禽蛋的应用。目前,为掩盖热处理过程中禽蛋液产生的不良风味,常采用添加调味料或者抽真空等方法。然而蛋腥味的来源尚不明确,同时,加工蛋液时,热处理过程中蛋腥味的形成机制及如何准确调控还有待研究。因此,本研究以腥味较重的鸭蛋为研究对象,采用感官评价、气相色谱-质谱联用、气相色
流行演唱专业在我国的大中专院校开设的课程中是最年轻有朝气的专业,流行演唱教学与实践在业界一直是有争议和挑战性的学术话题,不同的教师有不同的教学方式,对情感的把握,情
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
目的探讨老年人医院获得性尿路感染(hospital-acquired tract infection,HAUTI)的危险因素。方法选取我院2017~2018年间年龄>60岁的215例HAUTI病人作为病例组,另选取同性别、
目的比较替诺福韦(TDF)与恩替卡韦(ETV)单药治疗老年慢性乙型肝炎(CHB)病人的抗病毒疗效及治疗过程中对肾功能的影响。方法回顾性分析2014~2018年在我院诊治的50例CHB病人的
目的制定基于临床戒烟指南的戒烟软件基本数据元目录,为软件研发应用奠定基础,促进人口健康信息互联互通。方法遵循《卫生信息数据元标准化规则》等卫生行业标准规范,参考《
[摘 要]装配式建筑指由预制部品部件在工地装配完成的建筑，近年来装配式建筑以其在施工阶段的便捷性和高效性，逐渐成为当前建筑行业发展的重要方向和主要趋势。装配式建筑在我国的发展时间尚短，在发展过程中存在成本和技术等多方面制约。本文通过对比装配式建筑与传统建筑方式，分析装配式建筑的成本构成特点，并从其特点出发对装配式建筑全流程成本控制进行系统讨论，提出相应的成本管控措施与意见，以供参考。 [关键词]
目的研究氧化型高密度脂蛋白(ox-HDL)与IL-1β在老年CHD病人中的表达情况及其与CHD的相关性。方法选取我院128例CHD病人为研究对象,其中包含心绞痛组67例,急性心肌梗死(AMI)
针对当前农学类专业的实践教学体系及其存在的问题,探讨能加强新生对专业的认知和兴趣培养的有效措施,实施后得到了较好的效果;最后对该实践教学改革体系进行了展望,并提出系
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技