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利用透射电镜技术对铜胁迫下2个小白菜品种（“五月慢”和“上海青”）叶肉细胞超微结构的变化进行了观察。结果表明：未胁迫下，小白菜叶肉细胞中各细胞器结构完整。铜胁迫下，两个小白菜品种单位面积叶绿体数目随铜处理浓度的增大而减少。“五月慢”叶肉细胞超微结构在10mg·L^-1、20mg·L^-1铜处理下叶绿体受损较轻，在高铜胁迫（40mg·L^-1、50mg·L^-1）下，叶绿体被膜破损，线粒体嵴减少，出现晶体结构。“上海青”叶肉细胞超微结构随铜浓度的升高损伤不断加重，在高