关于糖酒会的经济学分析

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  摘 要:2010年10月,有行业“天下第一会”之称的全国糖酒会在济南召开,借此在济南又掀起会展经济热。如今,以糖酒会为代表的会展经济已成为当今世界经济发展的一个重要方向,会展经济的经济效益也确实显示了强大的功力,极大地拉动了世界经济的发展。然而,事物总有两面,有阳就有阴,在这股强大力量的背后,也存在着不容小觑的问题。本文通过对糖酒会现状的分析,以此透析会展经济,指出阳面背后的阴面,发现问题所在,提出解决问题的对策,把负面的影响减小到最低,提出以后该走的道路,让会展经济更大效率的发挥其应有乃至附加效应,要这股风显示出更强大的正向的能量。
  关键词:糖酒会;会展经济;经济学;问题;对策
  
  一、会展经济概述
  
  (一)会展经济概念及作用
  会展经济,是指通过举办会议、商品展示、展览等活动来求得经济发展的一种经济形式。会展经济是一种形象说法,是各种类型交流会、洽谈会、展览会、博览会的总称。
  会展经济是指利用一定的地域优势、经济特色、资源优势,由政府或社会团体组织,召集供需双方按照事先确定的时间和地点,举行专业性的或综合性的产品布展、宣传、交易和服务为内容的特色型经济活动。会展经济能产生巨额的利润和促进经济的繁荣,其作用不可小视,具体表现在:为宣传产品、打造国优品牌创造了机会,尤其对新产品上市作用更为明显;为生产者提供了广阔的市场空间,根据会展期间签订的合同组织,获得生产上的主动权;为需求方提供更大范围的选择权,看样选货,以质论价,降低了采购成本,提高了采购质量;加深了感情,沟通了信息,促进产品的升级换代,有利于企业管理水平的提高;最根本的作用在于创造了经济效益,企业创效,国家增收,从而推动经济发展和社会进步。
  (二)发展会展经济意义
  1.会展业对经济社会发展的拉动力强
  会展业对经济结构调整优化具有重要作用。会展业发展既可以促进三大产业结构的改善,扩大现代服务业比重,又可以围绕优势产业,开发会展项目,促进产业升级。
  会展业可有力带动相关产业发展。围绕会展业的配套服务,可直接拉动广告宣传、工程装饰、运输仓储、建筑设计、印刷材料等产业的发展,间接带动住宿、餐饮、娱乐、交通、通讯、旅游等产业的发展。
  会展业可以推动城市载体功能的充分利用。会展业发展依托城市载体功能,使其为会展活动提供优质服务,同时,也加快城市道路、公交等基础设施的不断改善。
  会展业增加城市就业机会。业界统计,展览面积与新增直接就业比为100:1。间接拉动就业比例更高。通过会展业发展,还可极大促进社会面貌、人文风貌的改善和提高。
  2.会展业发挥着城市“窗口”和“名片”作用
  会展业具有宣传推介功能。通过会展活动载体集聚的巨大人流,将城市展示给国内外各层次的宾客,起到了直接的宣传推介作用。对于改善城市形象,提高城市知名度有着不可替代的作用。会展业是对外交流交往的重要渠道。通过展示、洽谈,结识伙伴,建立关系,增加了解,发展合作,对扩大开放度,吸引合资合作,增加商贸机会,将发挥重要作用。
  会展业是城市发展的“晴雨表”和“驱动器”。通过国内外行业、企业高端对话,将城市经济发展、社会进步、差距问题同时展示给各方,从而知不足而改进,促进城市全面进步。
  3.会展业发展前景广阔,潜力巨大。
  从国际发展趋势来看,美、欧、日、新加坡、香港已成为会展业发达国家和地区。会展业已占现代服务业的相当比重。世界知名品牌大展多集中在纽约、巴黎、法兰克福等城市。会展场馆大型智能化,会展经营集约品牌化,会展主体运作科技化,会展项目专业化成为主流。
  从国内发展形势看,改革开放以来,特别是伴随国民经济的快速发展,会展业异军突起,正在迅猛发展,年均数量、规模增长20%左右,已成为各地抢占高地的新的经济增长点。全国形成了区域竞争合作、带状发展的格局。列入规划、加大投入、改善硬件、培育市场是各地的主要做法。
  从经济发展战略看,转变经济发展方式需要发展现代服务业,培育会展业;缩小与先进城市的差距,需要进一步加大会展业产业化进程,使其提档升级,成熟壮大。
  
  二、八十三届全国糖酒会情况
  
  (一)酒糖会概述
  一年二度分春秋两季的全国糖酒会,从其活动规模、参与人数、交易量、档次、影响力等各方面而言,均可称得上“中国第一盛会”的名号,是国内名副其实的品牌展会之一。2011年10月在济南举办的秋季全国糖酒商品交易会是历史上的第83届,也是时隔五年后再次在济南举办。本届糖酒会展览面积13万平方米,标准展位达到5600个,展会期间,日均客流量为17.1万人次。
  在济南国际会展中心展区,展馆被彩旗、广告牌、宣传单以及穿着各种奇装异服的宣传促销人员层层包围,展馆内10大专区,人流往来不息;在济南舜耕国际会展中心展区,琳琅满目的葡萄酒、国际烈酒及国际食品集中亮相,精致的特装展台、富有创意的产品艺术陈列,吸引了大量感兴趣的观众和客商,很多厂家展台前来洽谈的客户令参展商应接不暇。仅预展首日,两大会展中心客流量就突破了15万人次。
  本届糖酒会为濟南市的餐饮、宾馆、购物、交通、旅游、广告、通讯、娱乐等相关产业带来了巨大商机,对城市经济发展起到了积极的拉动作用。据统计,本届糖酒会为相关行业增收30.9亿元,拉动济南市相关产业收入 38.2亿元,零售业、餐饮住宿业直接增加营业收入 20.8亿元,直接增加社会消费品零售总额 11.7亿元,带来税收收入 1.43亿元。
  本届糖酒会的举办在为济南带来丰厚的经济回报的同时,也取得了良好的社会效益,并进一步提升了济南的城市形象。众多客商通过参加糖酒会来到了济南、了解了济南,感受到了泉城济南的综合实力和自然与人文魅力。
  本届糖酒会为济南“保增长、扩内需、调结构”提供了平台,为宣传济南、吸引外资、扩大内需发挥了重要作用。此次济南举办的糖酒会所表现出的国际性已显示出了国际食品博览会的雏形,彰显了济南市举办大型会展活动的综合服务能力,并为济南打造国际性会议之都夯实了坚定的基础。
  (二)糖酒会的现状与问题
  热闹的报道、辉煌的战绩,似乎掩盖了一些不足。然而,从几何时糖酒会被企业称为食之无味、弃之可惜的“鸡肋”。尽管近10年来,我国发展会展经济取得了不小的成效,但与国际展览强国相比,我国的会展业起步晚、规模小、水平低,还显得幼稚弱小,还存在不少问题。在这里,以小见大、以偏概全,管中窥豹,从糖酒会存在的不足出发来反映会展经济的改进方向,主要有以下几方面:
  1.缺乏大型企业参展,宣传不到位,民众意识薄弱,关注度还不足。
  糖酒会是厂商合作的平台,是产品展示的窗口,很多新产品都是靠糖酒会打开市场的。参会的企业不惜重金,少则几百万,多则上千万,在短短几天的会期内,花钱如流水,想出各种各样的“花招、怪招、邪招”来吸引人,制造轰动效应。林海雪原酒业公司的复古军装、小沈阳酒业的小沈阳穿着的苏格兰裙、各种皇帝格格装扮……企业可谓想尽花招,但仔细看看,这些搞怪的极力吸引眼球的公司,几乎都未听说过,基本都是刚刚成立的中小公司,因为像青岛啤酒这样的大腕级企业已经形成了自己的相对独立和完善的销售渠道,根本没必要趟这摊浑水,即使参加也是展示一下品牌,或推出了什么新产品,从这层意义上来说,知名品牌参展的目的更多的是炫耀,犹如一部没了明星参演的电影,没了绝对的主角,尽管媒体怎么大肆渲染,受关注度也不禁大打折扣。
  目前,国人对会展经济这个词还略感陌生,没有意识到会展经济的巨大作用。糖酒会上的企业也没有把目标定在普通百姓身上,各个企业一味寻找代理商,把糖酒会定位为交易会。但是,每个优秀的企业却应止目于此,在寻找代理商的同时,应同步关注普通百姓,把自己的品牌深入在普通百姓心中。我国的很多企业尤国有企业的会展经济意识也较为落后,它们不善于利用展会获取信息、寻找商机、推销产品、展示形象。这不仅阻碍了企业自身的发展,而且也影响了我国会展经济的发展。
  2.功能被架空,展会准入规则不明确,作用发挥不足。
  本届的糖酒会还有一个现象,刚开幕似乎就要闭幕。糖酒会正式开幕的时间是10月8日在国际会展中心和舜耕国际会展中心,但是10月5日在济南火车站附近的山东明珠怡和大酒店就已经如火如荼的开始了,一些被企业预约的场地在正式开幕式时却空缺了,因为很多企业在酒店设了办事处。他们这样做自有自己的算盘:展会有时间场地限制,不太适合和客户签约。这使得糖酒会像个幌子,架空了其功能。
  糖酒会参展企业数量重多,产品也鱼目混珠。很多就是政府直接准入,有些则是交钱就可以入展。所以,有些产品根本就没有质量保证,有些还说不定是非法的公司。但是在糖酒会这样的全国性的展会来说,没有企业会傻到拿自己的信誉来乱搞,但就规则来说,资格审查也是重要、不可遗漏的程序。
  3.组织还不健全,政府参与过多;展馆数量少、展馆及城市的配套设施落后。
  从组织方来看,我们看的是秩序的混乱,场地周围堵车严重,场地内像赶大集。在10月6日下午,本来在明珠怡和大酒店广场热热闹闹的发广告的各个企业,突然被禁止继续发传单,连举着的广告牌也被勒令放下,随之有工作人员飞速的打扫地上的各类传单,使得各个企业一头雾水。究其原因却是济南市的某市长要来视察,这种中国特色真令人哭笑不得,只给政府看个表象,政府又怎么能真正进行调控。
  现在济南只有国际会展中心和舜耕会展中心两个正规展馆,这对于一般小的展会还可以应付,但对糖酒会这类全国性质的展会来说,就略显吃力了,要是有国际性展会,济南恐怕就无力应付了。就展馆的设施来说,济南的两个展馆也有不足,主要表现为设备落后装修简陋规划欠妥,以至于本届糖酒会的许多参展企业直接在酒店办展。另外,城市的配套措施也跟不上,就交通而言,本届糖酒会会展中心周围,车辆堵得一塌糊涂。还有其他服务设施,比如济南现在缺少对应会展接待方面的大酒店,明珠怡和酒店的规模在济南就算是档次比较高的了,但应付这次糖酒会也有些吃力。很多在展馆布展的企业,他们晚上根本不在济南过夜。明显地,有些配置还满足不了会展经济发展的需要。
  4.缺乏高效率的会展组织公司及相应的高素质的人才。
  会展经济也可以说是智力经济,一次成功的会展必须要有精心的策划和应急机制,这需要一大批高素质的专业人才和专门的展览公司,但是,会展人员素质略显偏低、名牌展览公司匮乏,造成会展的组织和管理混乱,只重形式,不重内容,使得会展经济的质量和效益不佳。
  会展活动的主办者大都对会展经济没有一个正确的认识,并且从会展活动的组织者、管理者和从业人员来看其素质还有待提高。这些非专业化的组织者对于会展经济的信息掌握不充分 ,不懂得将会展活动与旅游等服务性行业结合起来进行 ,往往是亲自安排在会展过程中参展人员的食、住、行、游、购、娱等活动,这不仅降低了会展活动组织的效率 ,还会因为对旅游业的不熟悉而降低参展人员在会展活动中对举办地的满意程度,影响会展活动的效果。
  
  三、发展会展经济的对策
  
  既然问题已突显,那么对策也就相应形成。爱因斯坦那句名言:我们解决问题不能沿着提出问题的逻辑来解决。这是普遍的方法论,因为按提出问题的逻辑解决问题,我们得到的还是问题。那么我们就跳出那个逻辑,逆着那些问题,庖丁解牛般对那些问题提出一些对策。
  (一)加强统筹规划,完善管理体制、机制。
  会展业作为一个新兴产业,需要统筹规划。一是纳入城市经济社会发展的总体规划之中,发挥规划引导作用;二是做好定位研究。应把会展业作为现代服务业的支柱产业加以培育,应以“会展名城”为战略发展方向;三是确定目标任务,不断朝会展经济成熟的国家水平靠近,会展品牌项目培育要突出重点,体现优势。
  按照会展需要,科学的进行城市和场馆规划。政府在自己应做的方面应做好,如城市的交通、服务设施,会展场馆的建设也应有目的的进行,避免小而散,走国际化、专业化、大型化、品牌化,同时,展馆乃至整个城市的硬件设施,如交通、通讯等也要跟上,满足会展经济发展的需要。
  解决管理多头,分工不明问题。强化组织领导,充分发挥“会展办”规划、指导、协调、管理、服务职能,调整力量,全面发挥行业统筹管理主导作用;建立良好的运作机制。工商、统计、财政、展场分工合作,协调一致,共同携手,做好行业发展工作;建立关联部门,区、县(市)联动运转保障机制,努力形成配套成龙、程序便捷、保障有力的服务体系。
  (二)加大主体培育力度、强化政策扶持。
  政府要认清角色,要站在调控和整体规划的角度,把展会还给市场。政府的强权和低效率,决定了政府不能作为经济的主角,政府要在规划城市配套设施和维持市场秩序方面做功夫,不能作为主办方,会展的整体运行要交给专业的公司,当然,现在我国这方面的人才还比较稀缺,政府要协助市场有意识的培养。
  坚持“政府主导,企业主体,市场化运作”原则,始终把会展主体培育放在突出位置。鼓励各类所有制企业进入会展业市场;探索通过重组、资本运作等方式组建会展企业集团;积极发展与国内外会展同盟机构、企业合作,引进专业展览企业和人才,改进理念和经营管理。
  设立会展业发展专项资金,用于招会引展、品牌培育、展会策划开发、宣传推介、人才培养等;实行税收涵养政策,对展场(馆)、展览公司在营业税、房产税、所得税等方面予以优惠;制订会展项目引导保护、参展商权益保护的办法条例,贯彻实施。
  (三)规范会展业管理,培养专业人才。
  明确准入规则,对报名参展的企业卓一进行审查,事前要制定严格的准入规则,对于虚假广告、侵权产品、产品质量严厉限制,把会展办成干净的会展。
  制订实施相关会展业管理办法;健全行业自律体系,完善企业资质评定,项目绩效考评,展会登记备案,企业诚信档案建立等专家工作机制和相关行政制度;加强行业违规经营查处和监督管理;搞好行业发展统计分析工作。
  充分利用现有的各级教育机构 ,加强对专业会展人员的培养,要求会展工作人员了解会展业发展的一般规律 ,能灵活运用英语、计算机等工具、懂經济、管理基本原理,注重与国外会展业发达国家进行交流 ,借鉴他国发展会展业和成功举办大型国际活动的经验。
  (四)提高人们和企业对会展经济的认识。
  要使人们对会展经济有全面的科学的认识,使人们真正意识到会展经济的作用,这主要靠媒体和政府。在信息飞速发达的今天,媒体的作用日渐凸显,媒体对人的洗脑也比从前来的猛烈又彻底,媒体要充分利用电视网络报纸等媒介,充分的予以报道,必要时还可进行轰炸式报道,这是改变人们认识的一条行之有效的途径。另外政府也应当参与,无论如何,政府在人们的意识中还是居于举足轻重的地位的。
  企业对待糖酒会的态度也要变。的确存在着不少企业通过糖酒会的平台得到迅速的发展,也就出现了很多跟风的企业花了大把力气要打赌一把。其实,企业要认识到,像糖酒会类似的会展,毕竟只是一个平台,你只看到了别的企业通过糖酒会发展起来,没看到人家企业自身的内力。如果企业的产品差的不行,纵使参加再高级别的展会,你也不可能成功。这就像一个足球运动员,如果你脚法差,就算给你点球的机会,你也不可能将球踢进。所以各个企业要正确看待会展,他只是一个平台,不可进行赌博式参展,这也是会展经济所要真正表达的,只有这样的认识,会展经济才可能持续发展。
  结论
  鉴于会展经济这一概念在中国刚刚出现,在国内应该由旅游、经济、管理等专业学者对会展经济进行深入的研究讨论,明确其在我国国民经济中的地位和作用,并通过各种媒体向社会大众广为宣传,使人们对这样一种新兴的经济形态有一个大致的了解和认识。专业学者应积极研究国外会展业发展的经验和教训,总结会展业发展的一般规律,并逐渐形成适合中国国情的一套会展经济理论和操作规程,并专门针对会展活动设立管理机构。会展活动是一个时效性非常强的经济活动,一旦错过了市场机会,会展活动就没有举办的意义了。
  
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